Reserveren? 076-5300013

Vakantieperikelen deel 2

27 jul. 2017 14:13:27

Zomervakantie. Wijnverhalen voor op reis.

Je bent al vroeg vertrokken op de tweede dag van je vakantie. Je vrouw en kinderen liggen alweer te slapen in de auto na een hectische en veel te vroege start van de dag. Zelf moet je wakker blijven. Dat is je taak, als.......

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit

Decanteren of niet decanteren

26 apr. 2017 16:16:13

Doe je wijn in een karaf?

Wat zijn de regels eigenlijk? Iedereen heeft wel een glazen karaf ik de kast staan. Die staat vaak al jaren stof te vangen en is ooit gekocht om mooi te zijn. Pure esthetiek en beleving, niet meer en niet minder. De meeste mensen hebben eigenlijk geen idee wanneer je zo’n ding gebruikt maar hebben er wel een in de kast staan. De karaf wordt ook vaak cadeau gegeven aan mensen die alles al hebben en.....

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit

Ergernissen

9 feb. 2017 14:42:21

Er zijn een aantal zaken waar ik mij kapot aan erger.

Waarom doen veel mensen moeilijk als het makkelijker kan en makkelijk als je moeilijker en aandachtiger moet doen? Mijn ongezouten mening: Als je niet geconcentreerd kan proeven en bewust met de wijn bezig kan zijn, zijn de belevenis vergrotende handelingen en wijntheater (ergo, moeilijk doen) hetgeen waar je indruk mee kan maken.

Lees meer
Geplaatst in 0 1 2 door Gill Smit

Hoe heet de wijn?

27 jan. 2017 16:27:48

Hoe heet de wijn eigenlijk?

 

Hoe is de naam van de wijn. Veel mensen willen weten hoe de wijn heet. Tijdens mijn wijnproeverijen willen veel mensen weten hoe de wijn heet. Alsof de wijn een naam heeft.

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit

Terroir, ter waar, ter onwaar?

17 jan. 2017 15:40:44

Terroir, "ter, waar" of "ter, onwaar"

 

Een begrip dat wijnmensen al tijden bezighoud, terroir. Wat heb je eraan als wijndrinker? Een begrip dat mogelijk is ontstaan in Frankrijk. Een begrip van herkomst van druiven cq. wijn. Het klinkt logisch 

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit

Oliebollen met champagne???

14 dec. 2016 15:19:59

Champagne met oliebollen, gatver...

Om het jaar af te sluiten en het nieuwe jaar goed in te leiden wordt er in Nederland vaak een fles champagne open getrokken. De Nederlander drinkt zo'n beetje het minste champagne per hoofd van alle EU landen. Een flesje prosecco wordt dan nog wel eens besteld en gedronken maar waarschijnlijk omdat dit het goedkoopste alternatief 

Lees meer
Geplaatst in 0 1 2 door Gill Smit

De Sint heeft ook een mening

28 nov. 2016 10:12:43

Sintgedicht

Op een mooie herfstavond zat de Sint weer eens te peinzen,

hoe hij deze feestdagen zijn vrolijkheid moest veinzen.

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit

Zit er wel wijn in houten vaten?

De meeste mensen, maar zeker mannen associëren wijn vaak met houten vaten. Maar de waarheid ligt soms toch wat genuanceerder.

 

Elk jaar, tijdens de vakantieperiode, verruilen hele volksstammen uit Hollandse Vinexwoningen hun comfortabele huis voor een verblijf in tent of caravan in “la douce France”. Gehuld in driekwart.....

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit

Onheil rondom je wijnglas.

Iedereen kent dat wel. In de zomer zit je prettig en aangenaam van je wijn te genieten en voor je het glas goed en wel leeg hebt zwermen er fruitvliegjes omheen. Heel irritant. 

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit

Wijnkeuring Nederlandse wijnen

25 aug. 2016 16:12:57

Is dat nog wat dan, Nederlandse wijn?

Een dagje jureren bij de Nederlandse wijnkeuring of beter gezegd, de wijnkeuring van de lage landen. Wat houdt dat eigenlijk in? Is het medaille smijterij of worden de wijnen aan een werkelijk kritische toets onderworpen?

Lees meer
Geplaatst in 0 door Gill Smit